Lëngu përgatitet me kërpudha porcini të freskëta, duke u mburrur me një shije të athët që i shton shije gatimeve me bazë kërpudhash. Ai përmban copa kërpudhash porcini. Ngjyra e saj e errët e bën ideale për rizoto, supa, gatime me mish dhe salca.
