Ka një shije të veçantë merluci dhe butakësh, me aroma të shtuara perimesh. Shija është e thellë dhe intensive pa ndryshuar notat e tjera të shijes që e rrethojnë. Ka një pamje të qartë, të lehtë për t’u përdorur në të gjitha recetat me peshk dhe butak, siç janë rizotot dhe supat. Receta është bërë me përbërës natyralë, pa ngjyra artificiale, konservues ose glutamat. Është pa gluten.